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Un gastrónomo, con el tiempo, se hace cada vez más simple. Es en la simplicidad donde está la alta gastronomía — Carlo Petrini

Cita de Carlo Petrini sobre la simplicidad en la alta gastronomía

Un gastrónomo, con el tiempo, se hace cada vez más simple. Es en la simplicidad donde está la alta gastronomía

Interpretacion

La cita señala que la verdadera maestría culinaria tiende hacia la sencillez. Con la experiencia, el gastrónomo elimina lo superfluo para centrarse en lo esencial. La alta gastronomía se reconoce en sabores puros y técnicas depuradas. Valora la humildad y la claridad en la cocina.

Temas

gastronomía simplicidad alta gastronomía cocina carlo petrini sabores maestría


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