Ninguna enfermedad que pueda ser tratada con la dieta, debería ser tratada con cualquier otro medio. — Maimonides

“Dale un pescado a un hombre y lo alimentarás por un día; enseña a un hombre a pescar y lo alimentarás toda la vida.”

“El médico no debe tratar la enfermedad, sino al paciente que la sufre.”

“El riesgo de una decisión incorrecta es preferible al error de la indecisión.”

“A veces la calidad de la acción depende de la intención de quien la ejecuta; porque muchas cosas son útiles a juicio de una persona y superfluas a juicio de otras.”

“No puede haber creencia sino donde hay concepción, pues la creencia consiste en admitir como verdad lo que se ha concebido y en creer que fuera del espíritu es tal como se ha concebido.”