Un cocinero casero que confía demasiado

Un cocinero casero que confía demasiado en una receta, es como un piloto que lee el manual de instrucciones del avión mientras está apunto de operar un vuelo.

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Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta
El silencio es el sonido de una buena comida
Una comida bien preparada tiene sabores delicados que hay que retener en la boca para apreciarlos
Un vaso de vino en el momento oportuno, vale más que todas las riquezas de la tierra

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