Las comidas largas crean vidas cortas.
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La cocina es alquimia de amor
Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta
El silencio es el sonido de una buena comida
Una comida bien preparada tiene sabores delicados que hay que retener en la boca para apreciarlos
Un vaso de vino en el momento oportuno, vale más que todas las riquezas de la tierra