La cualidad indispensable para un buen cocinero es la puntualidad, pero es también la de los invitados. — Anthelme Brillat-Savarín
La cualidad indispensable para un buen cocinero es la puntualidad, pero es también la de los invitados.
Interpretacion
Brillat-Savarín subraya que la puntualidad es esencial tanto para quien cocina como para quienes comen; la cortesía del tiempo es mutua. Resalta la importancia del respeto y la organización en la experiencia gastronómica. Implica que la buena cocina y la buena compañía requieren responsabilidad compartida.
Temas
puntualidad cocina cortesía protocolo brillat-savarín hospitalidad respeto gastronomía
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